De Goulashsubsidie

Hongarije is hét Paprikaland bij uitstek. Pikante Hongaarse paprikapoeder is onmisbaar in elke Goulash, Pörkölt of Letscho en het woord paprika zou zelfs pepertje betekenen in het Hongaars. Maar wat blijkt? De paprika’s in de Hongaarse supermarkten komen uit Hollandse kassen! Roland onderzoekt waarom de Nederlandse paprikatelers in de Champions League spelen terwijl de Hongaren nog bezig zijn met amateurvoetbal. Teun drijft een traditionele Hongaarse kok tot wanhoop met zijn stevige Hollandse paprika’s, die ondanks uren stoven nog steeds knapperig blijven. Brussel blijkt er nogal socialistische ideeën op na te houden: wie goed samenwerkt, krijgt Europese subsidies. En van socialisme hebben de Hongaren nu juist de buik vol.    

Meer over de Opmars van de Nederlandse paprika, met name in Midden- en Oost-Europa, in het zomernummer van De Groene Amsterdammer van 20 juli, dat over eten gaat.
De Europese paprikabehoefte als eigentijdse Zilvervloot: Hoe de verenigde Hollandse tuinders met hun gezellige babbels, geoliede logistiek en grote EU-subsidies Spanje versloegen en Europa veroveren met een groente, die ze tot voor kort zelf amper kenden.
Auteur Annemieke Hendriks deed tevens de Hongaarse research voor 'De Goulashsubsidie'; het thema was haar idee.